冬季，天气逐渐寒凉，很多人会感到手脚冰凉、面色苍白，甚至容易疲劳乏力。这些症状背后，往往是气血不足在作祟。中医认为，气血充足是身体健康的基础，尤其是进入寒冷季节，气血不足不仅容易导致免疫力下降，还可能引发失眠、头晕、月经不调等问题。

想要调养气血，除了规律作息外，饮食是最直接的补益方式。为大家推荐5种大补气血的食物，其中的“第一名”桂圆堪称补血佳品。坚持吃一个月，让你的气血充盈，手脚不再冰凉，阳气自然也会生发起来。

一、桂圆

桂圆，又称龙眼，具有补益心脾、养血安神的作用，是气血不足者的养生首选。桂圆富含铁、维生素B族及多种氨基酸，不仅能促进血液循环，还能提高身体的造血功能，尤其适合女性调理体质。

推荐食谱：桂圆鸽子汤

这款汤品温补而不燥，适合冬季调养。

食材：桂圆干，山药，红枣，黑木耳，鸽子，生姜

具体做法：

1. 鸽子处理干净，切块焯水备用；黑木耳用清水泡发，山药去皮切块。

2. 锅中加入适量清水，放入鸽肉、生姜煮沸后转小火炖40分钟。

3. 加入桂圆、红枣、黑木耳、山药，再炖20分钟，调味即可食用。

二、红枣

红枣被称为“天然维生素丸”，富含铁、维生素C等成分，能改善贫血、提升气色，具有补中益气、养血安神的功效。尤其是在冬天，红枣与其他温补食材搭配，更能发挥滋补效果。

推荐食谱：红枣红薯山药羹

甜香软糯的一道养生甜品，老少皆宜。

食材：红枣，红薯，山药，红糖，枸杞

详细做法：

1. 红薯去皮切块，山药去皮切段，红枣去核。

2. 锅中加入适量清水，放入红枣、红薯、山药，煮至食材软烂。

3. 加入红糖搅匀，最后撒入枸杞稍煮1分钟即可。

三、红糖

红糖富含葡萄糖、果糖和矿物质，能迅速为身体提供能量，同时具有暖宫、活血化瘀的功效。对于女性经期气血不足者，红糖是极佳的食疗选择。

推荐食谱：红糖八宝粥

营养丰富的八宝粥，既能充饥又补血。

食材：红糖，糯米，红豆，莲子，百合，花生，核桃，葡萄干

做法如下：

1. 将糯米、红豆、莲子提前浸泡2小时。

2. 锅中加水，放入所有主料，先用大火煮开，再转小火慢炖1小时。

3. 煮至粥黏稠时加入红糖调味，再稍煮片刻即可。

四、猪肝

猪肝是富含铁质的补血佳品，还含有丰富的维生素A，能够改善视力、滋润皮肤，同时帮助改善因贫血引起的手脚冰凉。

推荐食谱：西红柿猪肝汤

酸甜开胃，简单易做的家常汤。

食材：猪肝，西红柿，生姜，香菜，食盐

具体步骤：

1. 猪肝切片，用清水冲洗干净，焯水备用；西红柿切块。

2. 锅中加水煮沸，放入生姜、西红柿煮5分钟。

3. 加入猪肝煮至熟透，调入盐，撒上香菜即可。

五：枸杞

枸杞被誉为“红色钻石”，富含胡萝卜素、枸杞多糖等成分，能够滋阴补血、益精明目。冬季用枸杞泡水喝，可以补充气血、滋润身体。

推荐食谱：黑枸杞红枣桂圆菊花茶

简便易行的养生茶，适合日常饮用。

食材：黑枸杞：10颗，红枣：4颗，桂圆：5颗，菊花：3朵

步骤如下：

1. 红枣切开去核，桂圆去壳；所有材料用清水冲洗干净。

2. 材料放入茶壶，加入热水冲泡，焖5分钟即可饮用。

冬季，调养气血对御寒保暖、提升身体免疫力尤为重要。桂圆、红枣、红糖、猪肝、枸杞这5种食材，既能为身体补充所需的营养，又适合各种口味偏好的家庭饮食。选择适合自己的食材与食谱，坚持一个月，你会发现气血足了，手脚暖了，整个人也精神百倍。